玉米加工設(shè)備初加工是指用物理的方法對(duì)玉米顆粒進(jìn)行加工，如通過(guò)擠擦撞擊、碾磨等方法加工玉米，不會(huì)造成玉米化學(xué)組成、分子結(jié)構(gòu)的變化。根據(jù)加工后產(chǎn)品的種類(lèi)，可分為單產(chǎn)、雙產(chǎn)和聯(lián)產(chǎn)三種加工工藝，聯(lián)產(chǎn)工藝是公認(rèn)的初加工最合理、最具性價(jià)比的加工方法。

　　玉米加工設(shè)備深加工是通過(guò)配粉、膨化、壓片等方法使玉米粉的分子結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，形成新的外觀、質(zhì)感、口感等，但玉米的化學(xué)組成并沒(méi)變化。玉米通過(guò)玉米加工設(shè)備，在初次加工和精加工后，玉米可以打成粉體、糝，增加了玉米本身的營(yíng)養(yǎng)，不但有降血 壓的功效，還可以減輕動(dòng)脈硬化和腦功能衰退。

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